Awas Jangan Salah Pilih Udang Busuk

Udang segar tidak beraroma busuk, melainkan mengeluarkan aroma khas seperti ikan segar

Awas Jangan Salah Pilih Udang Busuk

Rasanya yang gurih dan manis membuat udang menjadi salah satu dari sekian banyak makanan laut yang digemari. Kenali ciri-ciri udang yang segar dan berkualitas bagus agar tidak keliru dalam memilih.

Memilih udang bisa dikatakan susah-susah gampang. Hal ini dikarenakan udang merupakan hasil tangkapan laut sehingga memerlukan perjalanan lama untuk sampai ke pasar. Namun, ada tiga hal yang perlu diketahui untuk menentukan kualitas udang.

Yang pertama adalah aroma. Udang segar tidak beraroma busuk, melainkan mengeluarkan aroma khas seperti ikan segar. Lebih daripada itu, Anda sebaiknya tidak membeli udang dengan kandungan lendir terlalu banyak. Hal ini dikhawatirkan udang sudah terlalu lama disimpan.

Dari segi warna, rata-rata udang berwarna kehitaman. Sebaiknya tidak membeli udang dengan warna kebiruan.